Ja richtig gelesen, heute gibt es Milch. Selbstgemachte, natürlich rein pflanzliche Milch. In genau 30 Sekunden, vielleicht auch ein bisschen länger. Aber es fühlt sich wie ein Augenaufschlag an!
Letztes Wochenende waren Robin und ich früh morgens in Heidelberg, blöd wenn man dann das Müsli ganz ohne Milch essen kann. Ja, weil ich muss es zugeben, ich vergesse einfach IMMER Neue nachzukaufen. Es gibt Unmengen an pflanzlichen Alternativen und doch findet dich so gut wie nie welche bei mir im Kühlschrank, aus dem einfachen Grund, da ich es schlichtweg immer vergesse. Sehr zum leittragen für Robin, der sein Müsli dann lieber pur anstatt mit Wasser(wie ich das dann immer mit meinen Haferflocken mache) essen will.
Sonntagmorgen, mal wieder die gleiche Situation. Nur diesmal kam mir eine Idee, was für normale Nüsse geht, sollte doch auch mit Nussmus funktionieren. Gesagt getan und voilà die 30 Sekunden aka Nussmus-Milch war schon in unserer beiden Schüssel gewandert!
Ich habe das 'Rezept', wenn man es überhaupt so nennen kann, ungefähr 4-5 Mal nachgemacht und was soll ich sagen, es ist genial! Ihr braucht nun nicht mehr erst die Nüsse rösten, alles in einen Beutel abfüllen und auspressen, nein! Ab sofort kommt einfach Wasser, euer Nussmus und eine Prise Salz in den Mixer. Für ein paar Sekunden durchmixen und das war's dann auch schon!
Zuerst habe ich Mandelmus dann geröstete Erdnussbutter, Cashewmus und zu guter Letzt auch Erdmandelmus ausprobiert. Jedes hat seinen ganz eigenen Geschmack und doch schmecken sie alle total lecker im Müsli (im Kaffee habe ich es nicht ausprobiert, da ich ja gar keinen trinke).
Wem das nicht süß genug ist, der kann noch etwas Ahornsirup, Agavendicksaft, Dattelsüße oder was ihr sonst zum Süßen verwendet, mit hineinfüllen. Achtet auch am besten darauf, zuerst das Wasser und danach das Nussmus und Salz hinzuzugeben, ansonsten bleibt das nämlich am Boden kleben!
Ich würde sagen, ran an die Mixer und probiert es selbst aus!
English translation
Yeah right, today it is all about milk. Homemade and plant based of course, milk. Made in exactly 30 seconds, maybe a little bit longer. But it feels like a blink!
Last weekend Robin and I wanted to go to Heidelberg early in the morning, so breakfast was super quick cereal, well without milk. Yes, because I have to admit it, I ALWAYS forget to buy new ones ALWAYS.
There are tons of plant based alternatives and yet you will hardly find any of them in the fridge of me, for the simple reason that I simply forget it. Poor Robin, who prefers to eat his muesli raw instead of water (as I always do with my oatmeal).Sunday morning, again the same situation. Only this time I came up with an idea, what woks with normal nuts, should also work with nut butter. Said done and voila the 30 seconds aka nut milk had already wandered in our two bowls!
I recreated the 'recipe', if you can call it that, about 4-5 times the last days and what can I say, it's awesome! You no longer need to roast the nuts first, fill everything in a bag and squeeze out, no! From now on, just add water, your nut butter and a pinch of salt to the blender. Mix for a few seconds and that's it!
First I tried almond butter then roasted peanut butter, cashew butter and finally also tigernut butter. Each has its own taste and yet they all taste very delicious in the cereal!(I don't drink coffee, so don't know how that would taste).
If that's not sweet enough, you can add some maple syrup, agave syrup, date sweetener or whatever else you use for sweetening. It is also best to add the water first, then the nut butter and salt, otherwise it sticks to the floor!
I would say, get to the blender and try it out!
