Es wird Zeit für ein Salat!
Aber Salat ist nicht gleich Salat. Und ganz besonders nicht, wenn ich ihn zubereite.
Ich bin ein absoluter Salat-Esser, ganz egal ob im Restaurant oder auch mal als leichtes Abendessen. Das liebe ich ja total. Was man aber bei mir immer finden wird ist entweder Buchweizen, Getreide oder auch Reis (ja oder auch sogar Kartoffeln). So auch bei diesem! Der ist nämlich gefüllt mit:
Frischen unterschiedlichen Salatsorten.
Einkorn, ein Urgetreide was meiner Meinung nach viel zu wenig Aufmerksamkeit oder soll ich sagen Rezepte hat.
Ganz viel frischer Koriander.
Nüsse wie etwa Hanfsamen und Mandeln.
Und nicht zu vergessen leckere und vor allem süße Medjool Datteln.
Ja ihr habt richtig gelesen, für die gewisse Süße sorgen diese leckeren Trockenfrüchte bei. Das ich davon ein riesiger Fan bin und sie eigentlich auch täglich konsumiere, brauche ich wohl nicht erklären.
Mit dem Salat zusammen bekommt ihr dann eine wunderbare Mischung aus süß-salzig-crunchy-frisch und einfach so so lecker.
Wer noch Ideen braucht um seinen langweiligen Salat aufzupimpen, der muss nur nach unten scrollen!
English translation
It's time for a salad!
But this one is not the same ordinary salad you might know. And especially not when I prepare it.
I'm an absolute salad eater, whether in the restaurant or even as a light dinner. I totally love that. What you will always find with me is either buckwheat, cereal or even rice (yes or even potatoes). So also with this! It is filled with:
Fresh different types of lettuce.
Einkorn, an ancient grain which I think has too little attention or should I say recipes.
Quite a lot of fresh coriander.
Nuts such as hemp seeds and almonds.
And not to mention delicious and especially sweet Medjool dates.
Yes you have read correctly, for the sweetness of these tasty dried fruits. I do not need to explain that I am a huge fan of it and that I also consume it daily.Together with the salad you get a wonderful mixture of sweet-salty-crunchy-fresh and just so delicious.
If you still need ideas to spice up your boring salad, you just have to scroll down!
