Jeder morgen sollte am besten genau mit diesen gebackenem Apfel-Crumble beginnen.
Sind wir doch mal ehrlich, Bratapfel oder allgemein gebackene Äpfel gibt es nur zur Weihnachtszeit. Zumindest ist das bei mir der Fall. Was auf der einen Seite die Tradition die dieses Gericht mit Weihnachten verbindet bewahren soll, aber auf der anderen Seite 11 Monate kein Bratapfel wäre schrecklich.
Aus diesem Grund gibt es heute eine vereinfachte Form des Bratapfels. Bei diesem Gericht wird er halbiert, gefächert aufgeschnitten, in eine Auflaufform gelegt und gebacken. Das war's auch schon!
Als Topping darf dann natürlich selbstgemachtes Crumble nicht fehlen. Mittlerweile habe ich eine ganz große Liebe zu Granola und eben am besten gesunden Crumbles entwickelt. Das wird auf jeden Fall nicht das letzte Rezept sein!
Was darf ganz zum Schluss nicht fehlen, genau Eiscreme!
Ich hatte bzw. habe im Sommer (wie die meisten wahrscheinlich) eine absolute Eiscremephase, jeden morgen gibt es dann sogenanntes Bananeneiscreme. Das wie der Name es schon sagt nur aus gefroren Bananen und einen Schluck Wasser oder pflanzlicher Milch besteht. So so einfach, aber mmh lecker sage ich euch! Wer das tatsächlich noch nicht ausprobiert hat, der sollte schnell ein paar Bananen einfrieren.
Also während das Crumble goldbraun backt ein paar Bananen im Mixer zu Eiscreme pürieren und anschließend auf dem noch warmen Apfel Crumble genießen.
Das Gericht lässt sich auch wunderbar am Wochenende vorbereiten und am Sonntag zum Brunch mitbringen (dann natürlich ohne Eiscreme!)
English translation
Every morning should start exactly with this baked apple crumble.
Let's face it, stuffed baked apples or generally baked apples are only made at Christmas time. At least that's the case with me. What on the one hand should preserve the tradition that connects this dish with Christmas, but on the other hand 11 months no baked apple would be terrible.
For this reason, today there is a simplified form of the baked apple. In this dish it is cut in half, cut open faced, placed in a baking dish and baked. That's it!
Naturally homemade crumble should not be missed as a topping. Meanwhile, I have developed a great love for Granola and just about the best healthy Crumbles. This will definitely not be the last recipe!
What should not be missing at the end, exactly ice cream!I had or have in the summer (like most likely) an absolute ice cream phase, every morning there is so-called banana ice cream for breakfast. As the name implies, it consists only of frozen bananas and a sip of water or plant based milk. So easy, but mmh delicious I tell you! If you have not tried it, you should freeze some bananas.
So while the crumble is baking golden brown, add a few bananas in the blender to puree ice cream and then enjoy crumble on the still warm apple.
The dish can also be wonderfully prepared on the weekend and brought on Sunday for brunch (then of course without ice cream!)
