Neue Woche, wieder Montag und da braucht es eine große Portion an gefüllten Tomaten mit Wildreis. Was sagt ihr ja oder ja?
Wenn es nach mir geht, dann könnte ich ja Reis und ganz besonders Wildreis jeden Tag essen. Nein, dass ist auch keine Übertreibung. Manchmal kommt das schonmal vor, dass ich drei Tage hintereinander das gleiche Rezept esse.
Was aber, meiner Meinung nach, nie langweilig wird sind gefüllte Tomaten. Die sind sowas von vielseitig! Die Tomaten werden ausgehöhlt, in den Backofen gegen und solange bis der Wildreis mit der Füllung der Tomaten köchelt, schon mal gebacken.
Klingt nicht nur einfach, sondern ist es auch!
Natürlich könnt ihr so viel weiteres Gemüse, (veganen) Käse und die verschiedensten Reissorten verwenden die ihr bei euch im Kühl-, bzw. Vorratsschrank findet.
Perfekt auch für den bevorstehenden Feiertag oder auch schon mal für das kommende Wochenende einplanen.
English translation
New week, again Monday and there it needs a large portion of filled tomatoes with wild rice. What do you say yes or yes?
If it's up to me, then I could eat rice and especially wild rice every day. No, that's no exaggeration. Sometimes that happens that I eat the same recipe three days in a row.
But what, in my opinion, never gets boring are stuffed tomatoes. They are so versatile!
The tomatoes are hollowed out, baked in the oven and until the wild rice with the filling of the tomatoes simmer.Not only sounds easy, but it is too!
Of course, you can use so much more vegetables, (vegan) cheese and a variety of rice varieties that you can find in your fridge or storage cupboard.
Perfect for the upcoming holiday or even for the upcoming weekend schedule.
