Hat jemand Kuchen gesagt?! Wenn dann, aber bitte den Olivenölkuchen mit einer Schokoladenfüllung.
Letztes Wochenende war ich voll und ganz eingespannt, da ich für meine Schwester ihrer Geburtstagsparty einen Kuchen und am besten noch ein paar Snacks zubereiten wollte. Naja, zumindest mir geht es dann so, dass einfach alles ein komplettes Chaos ist und natürlich nichts funktioniert. Also stand ich doppelt so lange in der Küche und vor meinem Spülbecken um all das dreckige Geschirr wieder sauber zu bekommen. Ach und nicht zu vergessen den Backofen bei 30 Grad Außentemperatur für mehrere Stunden auf Maximum.
Aber es hat sich auf jeden Fall gelohnt, denn dieser Olivenölkuchen mit Schokoladenfüllung kam dabei raus!
Er ist super fluffig, locker und weich-meiner Meinung genau wie ein Kuchen eben sein soll! Hierfür braucht ihr auch nur eine Handvoll Zutaten, die ihr bestimmt bei euch Zuhause habt.
Als kleines Extra gibt es aber auch noch Schokolade. Das darf in der Mitte der Woche überhaupt nicht fehlen.
Der Kern ist wohl eins der Highlights des Rezeptes. Könnt ihr natürlich, aber auch weglassen(ich habe beides ausprobiert).
English translation
Did someone say cake ?! If so, but please the olive oil cake with a chocolate filling.
Last weekend I had a lot of work to do, because I wanted to prepare a cake and best of all a few snacks for my sister's birthday party. Well, at least I feel so, everything was a complete mess and of course nothing works. So I was twice as long in the kitchen and in front of my sink to get all the dirty dishes clean again. Oh and not forgetting the oven at 30 degrees outside temperature for several hours at maximum.
But it was definitely worth it, because this olive oil cake with chocolate filling came out of it!
It is super fluffy, easy and soft - in my opinion exactly how a cake should be! For this you need only a handful of ingredients that you have determined at your home.
As a little extra there is also chocolate. That should not be missing in the middle of the week.
The core is probably one of the highlights of the recipe. You can, of course, but also omit (I have tried both).
