Panna Costa-ein absoluter Klassiker, wenn es um Desserts geht!
Oh ja, ganz gleich welchen Geburtstag, Weihnachten oder auch Silvester, bei uns gab bzw. gibt es immer noch ein Panna Cotta als Dessert. Und sind wir mal ehrlich, ganz gleich, wie viel man schon gegessen hat, das Dessert geht doch einfach immer. Meine Mutter kann ihre Version höchstwahrscheinlich mittlerweile schon im Schlaf und mit verbundenen Augen so oft hat sie diese Leckerei schon kochen wollen/müssen.
Mittlerweile gibt es auch für mich eine vegane Alternative, yay. Damit auch alle anderen in meiner Familie diesen Klassiker genießen können, habe ich heute ein neues Rezept erstellt. Zusammen mit GEPA und ihrem neuen Power-Wellness Tee, gibt es das Gericht nun wohl nicht nur zu ganz besonderen Anlässen. Den sind wir mal ehrlich, Panna Cotta macht sich doch auch wunderbar an einem verregneten Abend im Herbst/Winter, dick eingekuschelt!
Neben dem Power-Welness Tee ist außerdem noch Kokosmilch, Reissirup für die gewisse Süße, Bourbon Vanille und eine Prise Agar Agar, was euch das Panna Cotta auch schön zusammenhält.
Was aber meiner Meinung nach nicht fehlen darf, ist eine schön fruchtige Soße. Hier habe ich mich für Orange und Grapefruit entschieden. Genau das Richtige für das gewisse Geschmackserlebnis. Wer mag, der kann natürlich auch Himbeeren oder auch eine Schokoladen-Soße dazu genießen. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
English translation
Panna Costa - an absolute classic when it comes to desserts!
Oh yes, no matter what on birthdays, Christmas or New Year's Eve, there is still a panna cotta as a dessert. And let's be honest, no matter how much you have already eaten, there's always a bit space for dessert. My mother has made her own version of panna cotta, I guess a gazillion times. Its crazy and I bet she could cook her version even while asleep.
Meanwhile there is also a vegan alternative for me too, yay. So that everyone else in my family can enjoy this classic dessert, I have created a new recipe today. Together with GEPA and there new Power-Wellness tea. This dish is now not only for a very special occasions.
Lets be honest, Panna Cotta is also wonderful on a rainy evening in autumn / winter, thick cuddled up!In addition to the Power-Welness tea is also still coconut milk, rice syrup for the sweetness, bourbon vanilla and a pinch of agar agar, what the Panna Cotta holds together nicely.
What I think should not be missing is a nice fruity sauce. Here I chose orange and grapefruit. Just the thing for the best taste experience. If you like, you can of course also enjoy raspberries or a chocolate sauce. The imagination knows no limits.
