Äpfel über Äpfel über Äpfel ..
So in etwa sah es bei uns heute morgen aus. Meine Großeltern haben zwar nur einen verhältnismäßig kleinen Apfelbaum, aber dafür sind alle Äste prall gefüllt! Perfekt für mich also um diese super einfachen Schoko Apfel am Stiel zu erstellen.
Vielleicht hat der ein oder andere diese früher auf den typischen Dorffesten oder natürlich größeren Stadtfesten, gegessen. Ich habe da immer einen großen Bogen drum gemacht, jetzt nicht nur den ummantelten Äpfeln, Bananen oder auch Erdbeeren. Sondern viel mehr all den Festen, das war und ja ist immer noch nicht meins. Und trotzdem gibt es heute ein Rezept, dass vielleicht bei dem ein oder anderen ein paar Erinnerungen weckt.
Aber jetzt erstmal zum Anfang. Nach meinem Geburtstag gestern (wuhu 22), kam mir die Idee von noch mehr schokoladigem Rezept, da ich mein Schoko-Brownie Geburtstagskuchen erst in den kommender Woche mit euch teilen werde.
Was ist jetzt an dem Rezept aber besonders?
Knackige, frische und so aromatische Äpfel, mit Zimt und Kokosblütenzucker bestreut und dann noch mit Schokolade und Haselnüsse ummantelt. Muss ich noch mehr erzählen?
Die Äpfel werden längs aufgeschnitten, entkernt und dann auch schon in der Zimt-Kokosblütenzucker Mischung gewälzt. Wer mag kann gerne noch mehr Zimt verwenden, das ist mein absolutes Lieblingsgewürz, wovon man ja bekanntlich nie genug bekommen kann. Währenddessen die Schokolade erwärmen und wer tatsächlich keine Schokolade daheim hat(ist das überhaupt möglich?) der kann auch dieses Rezept ausprobieren, die selbstgemachte Schokolade schmeckt nämlich auch genauso lecker. Also Äpfel hinein tunken und dann für ein paar Minuten kalt stellen. Ein Aufwand von 10 Minuten. Wenn man sich so dusselig wie ich anstellt, dann dauert es wohl den halben Tag!
Um das kurz zu erklären, ich dachte meine (Eis)stiele wären dünn genug um die ebenfalls DÜNNEN Apfelscheiben aufzuspießen. Nein, lieber etwas großzügiger dabei sein. Habe ich nun auch gelernt. Die Schokolade habe ich außerdem 3-4 Mal immer wieder erwärmt und nicht nur einmal die Hälfte auf meinem Boden verteilt. Naja, das Rezept ist kinderleicht und perfekt wenn man auch kleine Helfer da hat. Einer schneidet die Äpfel, ein anderer streut Kokosblütenzucker-Zimt Mischung drüber und ein andere tunkt sie dann in Schokolade. Das klingt doch nach der perfekten Arbeitsaufteilung.
Als ich die fertigen Stiele bei meinen Eltern vorbei brachte, war Carlo total hin und weg und meinte mit Schokoladenmund 'also das ist wirklich das beste Rezept, kannst du mir jetzt jeden Tag machen'. Ich weiß was ich morgen also machen werde!
English translation
Apples over apples over apples ..
That's how it looked like for us this morning. Although my grandparents have only a relatively small apple tree, but all the branches are bulging! Perfect for me to create this super simple chocolate apple on a stick.
Maybe one or the other has eaten it earlier at the typical village festivals or, of course, larger city festivals. I've always avoided it, not just the coated apples, bananas or even strawberries. But much more all the festivals, that was and yes is still not mine. And yet, today there is a recipe that may awaken a few memories for one or the other.
But now first to the beginning. After my birthday yesterday (wuhu 22), I came up with the idea of even more chocolaty recipe, as I will not share my chocolate brownie birthday cake until next week.
What is special about the recipe but now?
Crunchy, fresh and so aromatic apples, sprinkled with cinnamon and coconut blossom sugar and then covered with chocolate and hazelnuts. Do I have to tell more?
The apples are sliced lengthwise, gutted and then even rolled in the cinnamon-coconut blossom sugar mixture. If you like you can use more cinnamon, this is my absolute favorite spice, of which you can not get enough. Meanwhile, heat the chocolate and who actually has no chocolate at home (is that even possible?) Who can also try this recipe, because the homemade chocolate tastes just as delicious. So dip the apples into them and then chill for a few minutes. An effort of 10 minutes.
If you act as dizzy as I do, then it probably takes half the day!
To explain this briefly, I thought my (ice) stalks were thin enough to spit the also THIN apple slices. No, be a little more generous. I learned now too. I also heated the chocolate 3-4 times over and over again and not only once half distributed on my floor. Well, the recipe is very easy and perfect if you have little helpers. One cuts the apples, another sprinkles coconut sugar-cinnamon mixture over it and another then dips them into chocolate. That sounds like the perfect work layout.
When I brought the finished stems past my parents, Carlo was totally blown away and said with chocolate mouth 'so this is really the best recipe you can do to me every day now'. I know what I'll do tomorrow!
