Schokolade braucht man einfach.
Es ist kein Geheimnis, dass ich ein absoluter Dattel Fan bin. Diese kleinen Früchte haben es mir im Laufe der letzen Jahre tatsächlich angetan. Ganz gleich ob in Desserts als Süßungsmittel, in Rohkosten Gerichten, zu herzhaften oder ganz klassisch in Mandelmus eingetaucht. Ich kann nicht genug davon bekommen.
Für alle die auf Zucker verzichten(wollen) oder ihre Heißungerattacken auf etwas süßem in Griff bekommen wollen, esst jeden Tag ein paar Datteln und die Lust auf Schokolade oder andere Süßigkeiten verschwinden. So hat es bei mir zumindest geklappt.
Ein normaler Snack mit einfach nur Mandeln und gefüllten Datteln war mir zu wenig. Wir legen noch eine Schippe drauf und geben jeweils 1 EL rohen Keksteig mit dazu!
Himmlisch sage ich euch. Und da es (so wie alles hier) vegan ist, sprich ohne Eier oder andere Tierischen Produkte auskommt kann man diesen Keksteig auch roh genießen. Ich weiß noch wie meine Mutter immer mit uns geschimpft hat, da wir beim Plätzchen backen immer heimlich genascht haben. Das hat seit ein paar Jahren ein Ende und ist, sind wir mal ehrlich, das beste am vegan sein!
Jetzt aber wieder zurück zu dem besten Snack.
Alles was ihr hierfür braucht sind ein paar entsteine Medjool Datteln(diese sind ganz besonders groß und cremig), Mandelmus, den Keksteig und etwas dunkle Schokolade zum ummanteln.
So simple wie es klingt wird eins nach dem anderen in den Datteln gefüllt kurz eingefroren und dann in Schokolade getunken. Voilá, das wars auch schon.
Aber Achtung, diese kleinen machen so süchtig. Es ist ganz schön hart diese zu teilen!
English translation
You just need chocolate.
It's no secret that I'm an absolute date fan. These small fruits have actually done to me in the last few years. Whether in desserts as a sweetener, in raw food dishes, too hearty or quite classic in almond paste.
I can not get enough of it.
For those who want to give up sugar or want to get their hunger for something sweet, eat a few dates every day and the desire for chocolate or other sweets disappear. At least that's the way it worked for me.
A normal snack with just almonds and stuffed dates was not enough for me. We put a shovel on it and give each 1 tbsp raw biscuit with it!Heavenly I say to you. And since it (like everything here) is vegan, that means without eggs or other animal products you can enjoy this cookie dough raw. I still remember how my mother used to scold us, because we always had a secret snack when baking cookies. This has come to an end for a few years and, let's be honest, the best thing about being vegan!
Now back to the best snack.
All you need is a few stones Medjool dates (these are especially large and creamy), almond butter, the cookie dough and some dark chocolate to cover.As simple as it sounds, one after another filled, then the dates are frozen briefly and then dipped in chocolate.
Voilá, that's it.
But beware, these little ones are so addictive. It's pretty hard to share this!
