Brauchen wir nicht alle mal ein, zwei oder gleich einen ganzen Apfelstrudel?!
Falls es dir genauso geht, der Tag so stressig, viel zu lange oder auch erfolgreich war, dann ist dieser Super einfache veganer Apfelstrudel genau das Richtige! Das gilt natürlich auch für alle anderen, die einfach nur ein leckeres Dessert wollen.
Was den Apfelstrudel so unwiderstehlich macht, ist Blätterteig. Jeder leibt diese Konsistenz und wenn es frisch aus dem Backofen kommt. Du wirst es mir wohl nicht glauben, aber bis zu meinem Teenageralter wusste ich überhaupt nicht, dass es den Blätterteig auch schon fertig im Kühlschrank des Supermarkts zu finden gibt. Ich weiß, unvorstellbar.. Mittlerweile habe ich die Kühlschränke von allen Filialen aus meinem Ort durchforstet und kenne mich einigermaßen gut aus. Ich bin ja immer noch kein wirklicher Fan von gekauften Fertigteigen.
Jetzt kommt das aber, wenn es mal schnell gehen soll. Und ich meine wirklich schnell, keine 10 Minuten und ihr könnt den Apfelstrudel auch schon wieder aus dem Ofen schieben, dann sind sie wirklich sehr nützliche Hilfen!
So auch bei diesem Rezept, meine Mutter fragte mich nach einen schnellen Rezept das sie in 30 Minuten noch zu einer Freundin mitnehmen möchte. Gesagt getan und ein paar Minuten später gab es diesen Veganen Apfelstrudel.
Wer mag, der kann den Strudel mit Karamell, warmen Beeren oder auch Eis genießen. Ich glaube, da passt einfach alles. Ja, auch selbst pur schmeckt es einfach wunderbar!
English translation
Don't we all need one, two or a whole apple strudel ?!
If you feel the same way, your day was stressful, far too long or also successful, then this super simple vegan apple strudel is just the thing! Of course, this also applies to everyone else who just wants a delicious dessert.
What makes the apple strudel so irresistible is puff pastry. Everyone loves this consistency and when it comes fresh from the oven. You will not believe me, but until my teenage years I did not know that the puff pastry can already be found in the supermarket fridge. I know, unimaginable .. In the meantime I have searched the refrigerators of all branches from my place and I know them all quite well. I'm still not really a fan of ready-made doughs.
Now, however, that comes when things need to be done quickly. And I mean really fast, less than 10 minutes and you can pull the apple strudel out of the oven again.
So with this recipe, my mother asked me for a quick recipe that she would like to take to a friend in 30 minutes. No sooner said than done and a few minutes later there was this vegan apple strudel.
If you like, you can enjoy the strudel with caramel, warm berries or ice cream. I think everything fits. Yes, it tastes wonderful even on its own!
