Wer von euch hat schon genug von Weihnachtsplätzchen?
Also wenn es nach mir geht, dann kann das über das ganze Jahr so weiter gehen. Ok, vielleicht nicht durchgehen und vor allem nicht im Sommer wenn wir die 40 Grad Marke überschreiten, aber ansonsten immer.
Vielleicht sollte ich auch mal Anfangen all die gebackenen Plätzchen in mein Gefrierschrank zu packen und immer rauszuholen, wenn ich nach Cookies gelüste habe. Was wahrscheinlich nicht allzu gut funktionieren wird. Ich weiß nicht wie es euch geht, aber eine Schublade meins Gefrierfaches ist vollgestopft mit Früchten und vor allem Bananen, die ich mir im Sommer extra aufgehoben habe um das ganze Jahr über etwas davon zu haben. Naja was soll ich sagen, Bananeneiscreme bei Schnee, mit Kuschelsocken und mehreren Schichten Tops, T-shirts und Pullis lässt in mir nicht wirklich die Lust auf Eiscreme steigen. Wie geht das euch, wann war das letzte Mal als ihr Eiscreme gegessen habt oder bin nur ich so komisch gestrickt. 
Worauf ich aber eigentlich hinauswollte waren diese Weihnachtsplätzchen die super simpel gehalten und außerdem mit Cashewmus gefüllt sind. Natürlich könnt ihr andernfalls Marmelade oder ein anderes Nussmus verwenden. Vielleicht auch beides mischen. Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Überhaupt keinen!
English translation
Who of you already has enough of Christmas cookies? 
So if it's up to me, then this can go on throughout the year. Ok, maybe not go through and especially not in the summer when we exceed the 40 degree mark, but otherwise always. 
Maybe I should also start packing all the baked cookies in my freezer and getting them out whenever I crave cookies. 
Which probably will not work too well. I do not know about you, but a drawer of my freezer is crammed with fruits and especially bananas, which I picked up in the summer to have some of it all year round. Well, what can I say, banana ice cream in the snow, with cuddly socks and several layers of tops, T-shirts and sweaters do not really let me in the mood for ice cream rise. How is that you, when was the last time you ate ice cream or am I just so funny knit. 
But what I really wanted to do was to make these Christmas cookies super simple and also filled with cashew sauce. 
Of course you can use jam or some other nutmeg otherwise. Maybe mix both. The imagination knows no limits! 
None at all!
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