Das Wochenende naht und was braucht es da, genau Brownies!
Ich weiß, die Fastenzeit hat erst begonnen und hier gibt es nun ein Schokoladen Brownie Rezept. Aber es ist kein gewöhnliches (natürlich, nicht!).
Wie der Titel schon verrät ist das Rezept komplett zuckerfrei, vegan und außerdem glutenfrei! Yay.
Zusammen mit Aldi Süd möchte ich darauf aufmerksam machen wie unkompliziert und vor allem einfach zuckerfreie bzw. zuckerarme und auch salzarme Rezepte sein können.
Bei diesen Brownies dreht sich also alles um Datteln! Wer mich nun schon etwas länger kennt, der weiß ziemlich genau wie sehr ich diese kleinen Trockenfrüchte doch liebe. Ich brauche mindestens eine Handvoll jeden Tag. Nachdem ich mittlerweile vor drei oder auch schon vier Jahren aufgehört habe raffinierten Zucker zu essen, habt ihr ein ganz anderes Geschmackserlebnis wenn es um süße Gerichte geht.
Mir zumindest sind die meisten fertig Produkte viel zu süß, ja selbst bei meinen eigenen Rezepten verziehe ich das Gesicht und wünschte ich hätte weniger Süßungsmittel hineingemacht. Wenn das der Fall ist, dann weiß ich dass sich meine Schwester sehr darüber freuen wird. Für meine Familie ist es dann nämlich genau perfekt abgeschmeckt.
Jetzt aber zurück zu den Brownies.
Die Datteln werden mit Wasser für 10 Minuten weichgekocht, in den Mixer püriert und dann mit den restlichen Zutaten zu einen Teig verrührt. Ab in den Backofen und schon könnt ihr wunderbar leckere Brownies genießen.
Was ich nicht nehmen lassen konnte, waren noch ein paar Mandeln in den Teig zu geben-für den extra Crunch beim hineinbeißen!
Jetzt schon mal diese Brownies auf die to do Liste am Wochenende schreiben. Lohnt sich auf jeden Fall und ist obendrein auch noch gesund.
English translation
The weekend is coming and what is needed, yes brownies!
I know Lent has just begun and now there is a chocolate brownie recipe. But it is not ordinary (of course, not!).As the title suggests, the recipe is completely sugar-free, vegan and gluten-free! Yay.
Together with Aldi Süd, I would like to draw attention to how uncomplicated and, above all, sugar-free or low-sugar and also low-salt recipes can be.
These brownies are all about date!
Who knows me now a little longer, I need at least a handful every day. After I stopped eating sugar three or even four years ago, you have a whole different taste experience when it comes to sweet dishes.
The dates are softened with water for 10 minutes, mashed in the blender and then mixed with the remaining ingredients to a dough. In the oven and you can enjoy her wonderfully delicious brownies.
What I can not take was to add some almonds to the dough - for the extra crunch while biting into it!
Now write these brownies on the list on the weekend. Definitely worth it and is also healthy on top of that.
