Das Wetter wird endlich wärmer und so auch das Essen, wie etwa mit diesem Chili sin Carne.
Ich weiß ja nicht wie es euch geht, aber Eintöpfe, Suppen oder eben auch Chili's könnte ich zum einen bei minusgraden und Schnee, aber auch bei Sonnenschein und sommerlichen Temperaturen.
Dieses Chili ist also perfekt für warme oder kalte Tage.
Das Besondere es ist gefüllt mit Aroma, ganz viel Gemüse, Linsen, Kidneybohnen und Schokolade.
Richtig gehört, dunkle Schokolade darf seit nun einem Jahr oder auch schon länger, nicht mehr in meinen herzhaften Gerichten fehlen. Genauso wie Zimt.
Um das Ganze abzurunden habe ich das BBQ GewürzSalz Hot von Bad Reichenhaller verwendet. Bisher habe ich nämlich immer Chilischoten feingeschnitten und im nächsten Moment mir natürlich prompt die Augen gerieben. Das ist leider kein Einzelfall gewesen, wird aber un ab sofort nicht mehr vorkommen!
Außerdem gibt es noch Cracker, diese hier sind glutenfrei und total unkompliziert zum Zubereiten. Alle Zutaten in eine Schüssel quellen lassen, auf ein Backblech verstreichen und dann nur noch knusprig und goldbraun ausbacken.
Das lässt sich auch wunderbar im Kühlschrank für die nächsten Tage aufbewahren und genießen.
English translation
The weather is getting warmer and so is the food, like with this chili sin carne.
I do not know about you, but I could eat stews, soups or just chili's with snow outside, but also in the sunshine and summer temperatures.This chili is perfect for warm or cold days.
It is filled with aroma, lots of vegetables, lentils, kidney beans and chocolate.Really heard, dark chocolate may not be missing for a year or so, no longer in my hearty dishes. Just like cinnamon.
To top it off, I used the BBQ Spice Salt Hot from Bad Reichenhaller. So far, I have always cut chili peppers and the next moment, of course, promptly rubbed my eyes. Unfortunately this has not been an isolated case, but it will not happen anymore!
There are also crackers, these are gluten-free and totally uncomplicated to prepare. Let all the ingredients swell in a bowl, spread on a baking sheet and then bake only crispy and golden brown.
This can also be stored in the fridge for the next few days and enjoy.
