Es geht doch nichts über Bananenbrot-Brownies. Diese sind aber gesalzen! Ja ihr hört richtig, gesalzene Bananenbrot-Brownies.
Wenn es eine Variante von Bananenbrot gibt die ich neben diesem Rezept, immer wieder nach backe, dann sind es Brownies. Sind wir doch mal ehrlich, die gehen einfach immer.
Alles was ihr, wie bei einem normalen Bananenbrot auch braucht, sind schön reife Bananen. Bei diesen Temperaturen sollte das aber kein Problem sein, die werden zumindest bei mir, innerhalb von ein paar Stunden reif und mit den perfekten braunen Flecken.
Da ich ein ganz großer Fan von unkomplizierte Rezepten bin, ist dieses hier auch eins der vielen. Ihr braucht nur eine Schüssel, ein oder auch mehr Löffel und dann gehen die Brownies auch schon in den Backofen!
Wie der Name es schon sagt, habe ich bei diesen das Grobe AlpenSalz von Bad Reichenhaller verwendet, um eine leicht salzige Note zu erhalten. Eine Prise Salz darf eben in keinem süßen Gericht fehlen.
Ihr könnt, sobald die Brownies abgekühlt sind, entweder sofort genießen oder auch noch mit ein bisschen Erdnussbutter bestreichen. Das darf doch niemals fehlen!
Die halten sich auch wunderbar für mehrere Tage und ja, lassen sich dann auch als Frühstück am nächsten Tag verdrücken..
English translation
There's nothing like banana bread brownies. Although there are salted! Yes, you are right, salted banana bread brownies.
If there is a variation of banana bread I bake next to this recipe, then it's brownies. Let's be honest, there are always perfect.
Everything you need, is just like a regular banana bread, pretty ripe bananas. But at these temperatures, that should not be a problem, they will at least be ripe with the perfect brown spots, in my house within a couple of hours.
Just because I'm a big fan of simple recipes, this one is one of the many. You only need one bowl, one or more spoons and then the brownies are already in the oven! A pinch of salt must not be missing in any sweet dish.
As soon as the brownies have cooled, you can either enjoy it right away or even sprinkle it with a little peanut butter. That should never be missing!
They also hold up wonderfully for several days and yes, then can be eaten as a breakfast the next day ..
